Pour Commencer
Gildas Olives marinées, anchois
1p 1,50
3p 4,00
Charcuterie
12,00
Terrine maison Campagne, pickles
12,00
Les Assiettes
Œufs mayonnaise Mayonnaise aux verts de poireaux, poireaux brülés, tuile croustillante
7,00
Focaccia romarin Ricotta fumée, huile d’olive
12,00
Huîtres n°2 Livèche, huile pimentée
3p 6,00 | 6p 12,00 | 9p 18,00
Maquereau shime saba Raifort, condiment betterave, julienne de betterave chioggia
14,00
Pleurottes et shiitakés au poivre Champignon rôtis, sauce au poivre noir, huile de Kampot
14,00
Potimarron braisé Stracciatella, granola noisette
14,00
Poulpe au barbecue Laqué au café, purée de pomme de terre fumée au foin
19,00
Goujonnette de lieu noir Mayo citron vert, choux blanc rapé
10,00
Douceurs
Fromages
12,00
Madeleine à la clémentine Crème clémentine, segments de clémentine brûlés, tagète
10,00
Mousse au chocolat fumée Tuile, grué de cacao
10,00